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Entradas / Aperitivos




Couvert

Duas pastas, gruyère à Julien e caponata de berinjela no azeite. Acompanha torradas.

R$44.00



Focaccia Branca

Deliciosa massa fina de pizza com parmesão, sal e orégano.

R$35.00



Focaccia de Mussarela de Búfala

Deliciosa massa fina de pizza com búfala, parmesão, alecrim e sal.

R$53.00



Focaccia de Presunto de Parma

Deliciosa massa fina de pizza com búfala, presunto de parma e rúcula.

R$71.00



Carpaccio

De filé mignon com mostarda, alcaparras, parmesão e rúcula. Acompanha torradas.

R$62.00



Creme de Cebola

Creme de cebola gratinado com parmesão. Acompanha torradas.

R$62.00



Creme de Aspargos

Creme de aspargos gratinado com parmesão. Acompanha torradas.

R$71.00



Berinjela à Parmegiana

Gratinada com mussarela de búfala e molho de tomates frescos. Acompanha torradas.

R$62.00



Bruschetta

Quatro bruschettas com molho de tomates, mussarela, orégano e azeite.

R$44.00




Saladas

(individual/porção reduzida)




Peito de Peru

Mix de folhas, mussarela de búfala, peito de peru, tomate seco e molho de mostarda.

R$53.00



Queijo Brie

Mix de folhas, queijo brie, tomate cereja, manga, mel, amêndoas e molho de mostarda.

R$62.00



Caesar

Alface americana, croutons, com molho de queijo e parmesão.

R$49.40




Carnes

(individual/porção reduzida)




Peito de Frango Fortunata

Filé de peito de frango grelhado, molho de ervas, acompanha arroz de açafrão com amêndoas e purê de batatas. Opção de substituir o acompanhamento por salada da casa.

R$75.40



Paillard com Fettuccine à Alfredo

Filé mignon temperado e grelhado, com fettuccine ao molho de creme de leite, parmesão e manteiga.

R$98.00



Picadinho Afortunado

Filezinhos com molho de carne e cogumelos, arroz branco, banana à milanesa, ovo poché e farofa de parma.

R$98.00



Filé à Parmegiana

Gratinado com molho ao sugo de tomates, mussarela, parmesão, acompanha arroz branco e fritas.

R$98.00



Filé Light

Filé mignon grelhado com molho suave de mostarda. Acompanha uma salada da casa.

R$107.00



Filé Café de Paris

Filé mignon grelhado com manteiga de ervas, batatas sauté e arroz com brócolis.

R$107.00



Filé em Crosta de Alho

Filé mignon grelhado envolto em crosta de alho, acompanha arroz a piamontese.

R$107.00



Filé ao Roquefort

Filé mignon grelhado, molho de queijo tipo roquefort, com arroz e batatas noisettes.

R$116.00



Filé na Cevada

Filé mignon grelhado, molho de cerveja escura, acompanhado de risoto de alho porró e amêndoas.

R$116.00



Filé ao poivre

Filé mignon grelhado, molho de pimenta verde em grãos, acompanhado de risotos de queijos (mussarela de búfala e parmesão).

R$116.00



Filé ao Vinho do Porto

Filé mignon grelhado, molho de vinho do porto com parma, acompanhado de risoto de funghi.

R$116.00



Filé Geléia de Pimenta

Filé mignon grelhado, molho de geléia de pimenta dedo de moça, acompanhado de risoto de queijo tipo grana padano.

R$116.00




Frutos do Mar

(individual/porção reduzida)




Fettuccine al mare

Massa com molho de tomate e frutos do mar.

R$116.00



Risoto de Camarão

Arroz arbóreo, camarão flambado no vinho branco, molho de tomate, aspargos frescos e parmesão.

R$179.00



Polvo com arroz negro

Polvo grelhado com vinagrete de tomate cereja e azeitonas, acompanhado de arroz negro.

R$188.00



Robalo com legumes

Robalo grelhado ao molho de ervas e uva passas, com seleta de legumes.

R$116.00



Robalo com risoto de limão

Robalo grelhado ao molho de ervas e uvas passas, acompanhado de risoto de limão.

R$126.00



Fettuccine com Camarão

Massa com camarões flambados ao creme de requeijão e parmesão.

R$179.00



Camarão ao Gruyère

Camarões ao molho de queijo gruyère aromatizado no vinho branco, uvas passas brancas, acompanhado de arroz com amêndoas e batatas noisettes.

R$188.00



Camarão com arroz negro

Camarões aromatizados no vinho branco com pimentas rosas, acompanhado de arroz negro.

R$188.00




Massas

(individual/porção reduzida)




Fettuccine

Opções de molhos: ao sugo, branco, quatro queijos ou bolonhesa.

R$66.50



Spaghetti

Opções de molhos: ao sugo, branco, quatro queijos ou bolonhesa.

R$62.00



Lasanha Mista

Recheada com mussarela e presunto. Opções de molhos: ao sugo, branco, quatro queijos ou bolonhesa.

R$71.00



Nhoque

Opções de molhos: ao sugo, branco, quatro queijos ou bolonhesa.

R$62.00




Sobremesas




Churros de Banana recheado com Doce de Leite

R$28.00



Sorvete com Calda e Castanha

R$28.00



Banana Flambada com Calda e Castanha

R$19.90



Creme de Papaya

R$26.00



Torta Alemã

R$28.00



Petit Gateau de Chocolate

R$34.00



Petit Gateau de Nutella

R$37.00



Frutas da Estação

R$14.30



Pudim de Leite

R$17.00


Hours of Operation:

Monday to Friday: 12pm to 3pm and 6pm to midnight
Saturday and Sunday: 12:00 to 16:00 and 18:00 to 00:00

Delivery:

Monday to Sunday: 11:30 am to 4:00 pm and 6:00 pm to 10:45 pm

Come taste and celebrate life at Fortunata! You  deserve this flavor!

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Store 6 - Lago Sul, Brasilia.

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